" Un buchetto che profuma di pane e di legno, moderno, arredato semplicemente ma con molto gusto, che miracolosamente si è ricavato uno spazio tra il cemento, l'asfalto e le auto di Viale Europa "

Un pò di me...

Ho sempre amato gli antichi profumi...come quelli del pane fragrante appena sfornato e della pizza croccante. Mi ricordano l'amore della famiglia e dell'infanzia, così pura e semplice. Grazie a questo amore nasce nel 2016 la mia pizzeria. Il mio nume tutelare è stato Gabriele Bonci, che con il suo carisma mi ha sempre spinto a dare il meglio di me in ogni cosa che faccio. 

 "Il mio sogno è portare in tavola prodotti di alta qualità, genuini che rispettino i tempi ed i colori delle stagioni. "

REviews

Per assurdo questa è una pizza che mi piace più della mia

Gabriele Bonci per Reporter Gourmet

Romano verace, autentico, un creativo in continua evoluzione, preparato e giovanissimo vincitore del premio pizzaioli emergenti per la guida pizzerie d'Italia 2020

Michela Becchi - Gambero Rosso

Lievito pizza pane all'Eur, un piccolo luogo incantato dove farina, lievito madre, materie scelte e un'alta dose di amore e visione divengono pizza al taglio e pane di straordinaria fattura

Tavole Romane

#La madre che tutti vorrebbero

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Lievito pizza pane

Viale Europa, 339
Roma, Italia

Lun-Sab, 10:30 - 22:00
Domenica, CHIUSO

indicazioni stradali

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