Premiazioni
Il percorso di Francesco è costellato da molti importanti riconoscimenti: Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso 2026 - 3 rotelle con punteggio totale di 93/100; 4° posto nella classifica Pizza in Viaggio di 50 Top Pizza; menzione nella Guida alle Pizzerie e ai Cocktail d'autore di Identità Golose 2025