Rustico, profumato, naturalmente buono.
Il Farro e Lino nasce da un impasto al farro Spelta con lievito naturale al farro, lavorato con pazienza per sviluppare aromi pieni e una struttura leggera. I semi di lino tostati aggiungono una nota croccante e un profumo che ricorda la nocciola.
Un pane che parla di equilibrio: tra tradizione e benessere, tra la forza dei cereali antichi e la delicatezza di una lievitazione naturale.
PESO: 1 kg
INGREDIENTI:Acqua, Farina di grano tenero tipo 1, Farina integrale di farro, Semi di lino marrone, LIEVITO MADRE LIQUIDO [Acqua, Farina di grano tenero tipo 0], Sale iodato
ALLERGENI: contiene glutine. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta secca, senape