Un pane che celebra la tradizione panificatoria della Sicilia, ottenuto da un’unica varietà di grano duro: la Tumminia. Questo grano antico, coltivato esclusivamente sul territorio siciliano, è noto per il suo profumo intenso e il gusto pieno e persistente. Il pane che ne deriva ha una mollica compatta, un colore scuro e naturale, e una straordinaria ricchezza aromatica, con sentori che ricordano la terra, il sole e la storia dell’isola. È una delle prime farine di grano duro antico che abbiamo scelto di lavorare, simbolo di un ritorno consapevole alla semplicità e alla forza del passato.
PESO: 1 kg
INGREDIENTI: farina di grano duro varietà Tumminia, acqua, lievito madre, sesamo, sale.
ALLERGENI: contiene glutine. Può contenere tracce di uova, frutta secca e semi.